話一出口杜齊悅就自發失禮了,正要報歉,吳明耀就說道:“好一些了,不過他身材弱,一點小病就要比彆人早晨好一陣才氣好。能吃的東西也更加的少了,他本來喜好口味重些的東西,現在隻能吃味道極淡的食品,每次看了都冇有食慾。我明天過來就是想問問你有冇有做出甚麼新奇的吃食來,好給我表哥送去嚐嚐。”
“倩雪女人,還冇做好呢。”安嬤嬤指了指杜齊悅說道:“剛纔這位郎君在廚房做點心,少爺身邊的蓮茗哥兒就讓我們到內裡等著,是以遲誤了時候。”
枇杷是時鮮果子,廚房裡有很多。杜齊悅選了八個大枇杷,用開水焯水後剝皮去核。洗潔淨的紅棗和蜜棗去核,與金橘餅一起切成碎丁,加上白糖後拌勻製成餡料。然後把餡裝進枇杷內裡後放到蒸籠裡上鍋蒸。
胡蝶蒸餃做起來最費事,各取一半腿部和夾心的新奇豬肉,加上淨瘦肉的熟火腿、泡開的香菇、大蝦仁、鮮筍、蔥、薑剁成肉泥,加上各種調味料後拌勻。麪粉加水做成麪糰,切成劑子後擀成圓皮,將麪皮的兩邊捲上去,做成扇形後翻過來放上肉餡。將三角形的處所疊起來包住肉餡,把兩條直邊捏成褶皺的翅膀花型,將圓邊的麪皮從中間推起做成眼睛,然後將之前翻疇昔的兩邊都翻過來做成翅膀模樣,以後放蒸籠裡蒸熟。
“真有。”杜齊悅點了點頭說道。
杜齊悅看了看廚房裡擺著的各種東西,籌算做一道三潭枇杷、一道香蕉山藥卷另有一道胡蝶蒸餃。枇杷止咳、山藥滋補、蒸餃味道鮮美,有甜有鹹,有乾有濕,吃起來恰好。
把三份點心擺在托盤上後杜齊悅看了看又重新找了一隻大盤子出來,將黃瓜和南瓜雕成葉子和花朵的模樣在盤子裡擺成一叢花朵,然後將蒸熟的胡蝶蒸餃擺在花叢當中,再放上一小碟子調好的醬料,如許就完美了。
收了人家的茶葉這麼好的茶葉,杜齊悅感覺有點受之不恭,又想到那天聽到趙逸雲那些狠惡的咳嗽聲,不由問道:“店主,表少爺的咳嗽好一些了嗎?”