林嬸都忍不住跑來看柳玉瑾做的八寶飯了。因為這類香味，她之前是不太能做出來的。

林嬸對柳玉瑾第一次做的八寶飯是讚不斷口：“玉瑾，欣香館請了你做廚娘，那可真是筆好買賣啊！就憑你如許的技術，必定會是個好廚子！”

一邊在內心給本身打氣，一邊謹慎翼翼地節製著火候。這當代可冇有當代那種便利的電飯煲之類的電器，隻要按一個鍵便能夠等著飯出鍋了。現在要看著火，不能太大，要不然飯會夾生，鍋底的飯還會糊掉。如果火太小了，那更糟糕，不止飯不能熟，還極其地華侈柴火。

熬製用豆腐、白菜、粉條和海帶一起做的“祭灶湯”的時候，柳玉瑾不由感慨，公然是刮過了鍋底灰的大鍋比較省柴火啊。大抵祭灶也隻是個說法，本色還是讓大師勤奮一下的吧。

“唔，我也不太清楚啊。大抵是米比較好吧？”柳玉瑾支支吾吾地答覆道。

“好孩子，好孩子！”林嬸撫摩著柳玉瑾的頭髮嘉獎著，不知不覺地，就紅了眼角。

柳玉瑾非常驚奇，因為在當代的時候，都是臘八節就喝八寶粥了，為甚麼到了這裡，民風就完整變了啊？如何變成了小年的時候吃八寶飯呢？

不過對於節製火候這件事，柳玉瑾已經做得很諳練了。她坐在灶台前的一把小凳子上，手裡拿著一把陳舊的、被炊火熏得發黑的大葵扇，時不時地扇上幾下。

“林嬸，我今後如果去做廚娘了，也會常常返來看你的。嗯……五天，每五天我必然會返來看你的，到時候我還給你做好吃的！”柳玉瑾看著林嬸，誠心腸說道。

“玉瑾，如何你做的這個八寶飯聞起來這麼好啊？”林嬸揭開鍋蓋，一股紅色的水蒸氣異化著香味飄散出來，讓林嬸忍不住深深地吸了一口氣。太香了！

八寶飯裡加了些豬油，是這裡的風俗。但是這飯卻一點都不膩，反而吸引著人一口接一口地吃下去。

一係列的活計看得柳玉瑾是目瞪口呆。不過看到林俊彥諳練的刮鍋底灰的行動，她恍然大悟，本來這真的是每年都要做的活啊，難怪林俊彥會這麼諳練呢！

林嬸批示著柳玉瑾和林俊彥好好地打掃了廚房，連天花板都不放過，讓林俊彥踩著桌子上去擦了一圈。鍋台邊的青石更是擦得閃閃發亮，一點兒油汙都見不到了。大鍋也從鍋台上拿下來清理鍋底，直到規複了本來的鐵灰色為止。

在忙繁忙碌中，時候到了臘月二十三，也就是小年了。這一天，林嬸很早就喚醒了柳玉瑾，說是要“祭灶”。