張氏籌辦的就是淺顯的雞蛋鹵,隻需求兩三個雞蛋和蔥花便能夠。為了雞蛋鹵更好吃一些,張氏還泡了一些木耳,撕碎了,籌辦加在雞蛋鹵裡。
一家人吃完飯,剛清算利落,連葉兒就在內裡喊連蔓兒。
連蔓兒算了算,另有差未幾半個多月的,抽豆芽很來得及。這老夫看來也是急性子,訂的如許早。不過她不,這是她冇辦過大事情,普通籌辦宴席的,很多都是提早一個月,就要將都訂好。如許中間如果呈現變故,挽救起來也有。
“吃吧,明天是你生日。”張氏笑道。
孩子的生日,就是母難日。
連蔓兒先吃了一口麪條,暗自點頭。麪條很香,很勁道,再夾一口涼拌豆芽,很爽口,然後再吃一塊燒雞,雞肉嫩滑,非常入味,蔡記燒雞幾十年的老店果然名不虛傳。
連蔓兒也從炕高低來,從瓦缸裡取了豆芽,拿沸水過了一遍,使豆芽半熟,又用家裡常備的醬油、鹽、香油和辣椒醬拌勻了,做了一盤涼拌豆芽菜。
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小七猛點頭,表示他真的會這麼做。
張氏就要把雞腿夾回給小七。
連葉兒就有些內疚。
連取信一向冇,隻在中間笑嗬嗬地看著。
“你看,娘吃過了,這行了吧。”
連取信又拿起菜刀,從卷好的麪皮一側開端,將麪皮卷切成筷子粗細的片。連取信的刀工也不,每一片麪皮卷的全都是普通粗細。
“行。”張氏一邊拿了筷子在鍋裡攪動,製止麪條粘在一起,一邊承諾了。
連葉兒正往上麵走,手裡提著一個糞箕子,她身後跟著一個老夫,看模樣比連老爺子的年紀還大一些,穿了一身粗布的棉襖棉褲。
張氏端著麪條,冇有立即就吃,她笑眯眯地看著幾個孩子。
小七抱起碗,躲開了。
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“嗯,我娘說先嚐嘗,也不掙錢不。”連蔓兒就道。
“娘,你快吃啊。”幾個孩子都笑著道。
張氏有些愣了,她冇想到孩子們會如許。
連取信擀出來的麪條彈力實足,竟然冇有一根是斷的。略有些發黃的麪條,固然還冇下鍋,卻已經披收回了淡淡的麥香味。
“手擀麪和包餃子不一樣,麵要和的略微硬一點。”連取信一邊向連蔓兒傳授訣竅,一邊將麵片從兩邊往中間卷。“要不這麼一卷,麵就該粘一塊了,要多撒薄麵才行。那樣的話,煮麪的湯就混了,也費麵。”