“還早著那。”連蔓兒道。野葡萄酒要顛末幾次發酵，過濾，起碼要兩個月的。

用飯的時候，連守義就問連取信，這一在忙啥。

“娘，我不能要這個錢。”張氏道。

“那估計還得要多少罈子？”連蔓兒問。

葡萄越多越好，添再多的罈子連蔓兒都情願。

這些罈子都是新的，但是連蔓兒感覺還是要洗刷一下才放心。

連蔓兒在打算用葡萄釀酒的時候，就重視探聽那裡有賣罈子的。厥後出來挖野菜的時候，她還特地來這裡看過。當時她就看中了趙連生家燒的這類二十升，也就是二十斤裝的闊口罈子，這類罈子另有蓋子，能夠用泥封口，醃菜裝酒都非常合用。巧的是，這本是一個燒酒的作坊定下的，厥後卻又不要了。趙家正愁這麼多罈子不好脫手，連蔓兒說買，就說了能夠十文錢一隻賣給她。

張氏就笑了，“你倒會說。”

“娘，我是嫁出門的女，哪能總讓爹孃貼錢。”

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連蔓兒將采雲叫到一邊，將一個籃子交給她。

用韭菜做餡有一個長處，因為韭菜本身的味道就重，並不需求放分外的調料。連蔓兒在熬肉皮凍的時候，特地多放了大蔥段、大料熬煮，是以隻需求放鹽，就更不需求彆的調料了。李氏、連蔓兒在屋裡，張氏也坐起來幫著一起做餡餅，連枝兒就在內裡開端燒火，烙餅用的是新買的大豆油，連蔓兒又將雞油摻出來一些，成果油剛熱，誘人的香味就飄出去了，等餡餅下鍋煎熟了，那香味就更加誘人了

豬肉買洗潔淨，連蔓兒就將肉皮先剝了下來，用火將上麵的毛茬都弄潔淨了，切成小塊，一大早就燒起火，熬了小半鍋的肉皮濃湯出來，晾在小盆裡讓它固結成肉皮凍。又用的是白麪和好了麵，也放在盆子裡發著。

張氏俄然認識道，這些天，能夠說一向是連蔓兒在當家了。張氏這一愣的工夫，連蔓兒已經把錢收進櫃裡去，內裡還加了鎖。

看著擺的整整齊齊的罈子，再摸摸痠痛的胳膊和手，大師臉上都暴露笑容來。

趙連生家住在村頭，家住的院子外用矮牆圍起一大片空位，內裡放著很多大大小小的罈子、罐子和缸。他家是周遭百裡內，獨一會這個技術的。四周的人家用的水缸，醃鹹菜用的罈子，另有酒罈子等差未幾都是出自他家。

連蔓兒就重新分派了人手，讓五郎和連枝兒幫手，隻要連取信、張慶年和王氏、采雲賣力摘葡萄和往家裡運葡萄。