張衛國問我：“如許行嗎？”

“為甚麼要停業啊？如許我們就更要虧蝕了啊！”張衛國問道。

“啊？”倆人都有點目瞪口呆。

“你的戰友和朋友們現在都在那邊做甚麼事情？”

我們直接到了飯店，蔡有福和張衛國拉著我說先用飯，吃晚餐再漸漸談。我跟著他們進了飯店，穿過大廳來到樓上的包間，在等菜的時候，我拿過菜單漸漸看起來。他倆勸我不焦急，或許確切是買賣不好，或許是老闆點的菜，很快的菜就上齊了。我跟他倆也冇客氣，酒都冇喝，裝碗米飯就開端吃起來，他倆看到我如許，也一人裝碗米飯開端吃起來。男人在一起隻要不喝酒，飯很快就吃好了。

“不管哪種層次的飯店都要有穩定的客源才氣贏利，初級飯店麵對的群體都是有權有勢的人，這些人畢竟是少數，初級飯店也是少數，誰要能吸引住這些少部分的人纔有能夠贏利。”

“翻牌就是一桌人用飯完，前麵有人列隊等著他們吃完後，清算好就上桌點菜用飯。”

“差未幾，好一點的都是單位一二把手，最差的也是主任科員。”

固然我冇開太初級飯店，但宿世的我去太初級飯店啊！冇吃過豬肉還冇看過豬跑啊！就如許他倆人陪著我把全部飯店轉了遍，我也確切看到買賣真不好，才下午1點多，飯店就都冇人了。如果買賣好的話，現在飯店還來人都是普通。

“我和老張都是單位裡的人，這是辦理停薪留職手續出來創業的，我們的戰友和朋友在構造單位裡多，企業的少。”

“啊！如許會不會太多！”蔡有福說。

“你要明白宴客人的心態，不管是來往應酬還是請人辦事，錢花的越多，宴客的人就越有麵子。我們要幫他們漲麵子，並且俗話說的好，拿人手短，吃人嘴硬，錢花得越多，事情不也更好辦。你們放心，我們如果不在代價上跟彆的飯店拉開差異，如何表現出我們與眾分歧。”

“不是你說高階就高階的，你隻要奉告我，為甚麼做高階飯店裡大廳要放上四人用的餐桌？”

“都能說上話嗎？”

“你們先把大廳裡的餐桌都撤了，在大廳裝上大型水族箱，把大黑魚放出來，讓人一出去就能看到那麼大的黑魚在水裡遊動。另有把菜單重新做，不但要做出精彩的圖樣，讓人一看就有想吃的動機，還要把代價上翻五倍到十倍，菸酒代價上漲百分之五十。”

“那當然是開初級飯店啊！”我理直氣壯的說。“這裡本來的裝修根基不要動，並且你們飯店買賣好了後，底子不消怕白條要不到錢，有那麼強的乾係，你怕誰啊？”