不要覺得日本冇有甲由。
放在之前夏羽必定是隨便對付,找個藉口溜回房間睡覺,但現在有了廚神體係的幫手,如果老頭子傾囊相授,那他豈不是能夠貫穿很多食譜?
幾分鐘風捲殘雲吃完一碗麪,肚子總算飽了。夏羽伸了個懶腰,正籌算起家去泡澡睡覺了,一個聲音卻冷不丁從中間傳來:“你以為本身做的牛肉拉麪如何?”
“走了。”
豆腐的製作體例夏羽還是很清楚的,即便宿世不曉得,這一世耳濡目染,見過老頭子磨豆煮豆漿也學得七七八八了。
夏羽還冇說完,就被老頭子揮手叫停。
“冇題目!”
夏羽有點小潔癖,以是這些年小店在他的清理之下,可算是一塵不染,曾經廚房呈現的小強讓夏羽大動兵戈,到商店街一口氣買了數種殺蟲藥,奮戰半個月終究讓廚房規複安靜,再也冇有不明生物的屍身。
老頭子用一碗淨水調製了石膏漿,並把漿水倒進沸騰的鍋裡,邊攪拌邊轉頭問。
夏羽冇有糾結,端來本身烹製的第三碗拉麪,隨便坐下,狼吞虎嚥。
老頭子指了指擺在中間籌辦伏貼的木托盤,如許的木托盤有很多,一層層疊起,就好似蒸籠。夏羽曉得老頭子的意義,趕緊端著木托盤等在中間。
“偷學?”夏羽拉下臉,“老頭子你用詞能不能客氣點。都是我們夏氏的,如何算偷學?我是從你烹製的拉麪吃出來的,這類應當叫貫穿!貫穿懂不懂,啊?”
站著看了一會,夏羽籌算上去幫手,誰知老頭子俄然鬆開手,拎起那桶豆漿往回走,“你打淨水洗一洗磨盤。”
呃……
“能夠了!”
老頭子掀簾走進店麵。
中間的廚台上,擺著一些熟石膏粉。
不消說,豆漿必定是用來製作水豆腐的。畢竟昨晚在廚神體係那方纔把握新食譜《魔幻麻婆豆腐》,夏羽迫不及待要烹調練習。
夏羽腦中充滿了問號。
“老頭子……”他咬牙切齒看向在廚房中繁忙的身影,目中喜色卻奇特的收斂消逝。
這是做豆腐還是?
在他這個吃貨看來,是老頭子的拉麪落敗了。
夏羽左顧右盼,“咦,阿誰大叔呢?”
夏羽底子不廢話,清了清嗓子,張口便念:“新奇耗牛棒子骨一根,新奇牛肉一塊,花椒50克,乾薑皮50克,小茴香、草果和肉桂20克,胡椒15克,三奈、肉寇10克,良薑、香茅草5克,蓽拔3克,另有陳皮、八角、砂仁……”
“如果是開店所用的大鍋,質料的比例是乾薑片20%,花椒18%,小茴香12%……”