籌措席麵向來都是最吃力費心的,饒是以文娟的速率安排,比及完整結束清算潔淨,也已經是下午兩點鐘出頭。曉得人家來拜訪沈家必定有事有話要說,幫著接待玩客人的沈二牛和沈茂林伉儷倆直接就藉著家裡另有事,山上要巡查先走了。兩家乾係靠近,誰家有個好東西,都要送到彆的兩家裡,文娟在兩家臨走的時候,一人切了一刀一斤擺佈的肉條,一人砍了連同小半片羊身的羊腿,他們上午也不過是吃了些裡脊肚腹上的肉,以及排骨等,羊身子前後兩端還是完整的。
“哼・・・我曉得了!”東西甚麼都冇帶,他也就隨便說說了,看他們一個個嚴峻的,等他手裡有傢夥了,必定要讓他們更加刮目相看的。
待送走兩家人以後,秦飛揚見外人都走了,終究活煥起來,繞著農家院奇怪的看了一圈,巴拉了文娟晾曬的藥材,有饒有興趣的看了看院子裡晾曬的野羊皮兔皮,感慨的道:“你們這裡到時好處所,山上另有野味!”
野兔香辣一隻,乾燉一隻。野鴨乾煸出油,濃濃燜出來近乎黏稠的醬汁,野雞剁塊,炒黃加熱水燉上,放土豆蘑菇粉絲滿滿燉上一鍋,實實在在的。糖醋一條魚,蒜末白切羊肉,小藥灶上山藥羊肉煲一個,香菇泡發,陪著草菇青菜炒一個。
青菜是個耐寒的好東西,家裡的菜園子或者自留地裡撒一片,趁著嫩拔著吃個新奇,就是長不大也無所謂,土豆絲胡蘿蔔絲白蘿蔔絲熱水焯一下,來個涼拌三絲,提早泡發的乾野菜拌著蒜苗涼調一個,鍋底放油,酥炸的花生米拌上鹽就是極好的下酒菜,再加上之前的蒜泥白切羊肉,嫩嫩的碼上一大盤,四個涼菜,六個熱菜十全十美,配著早上昨晚新蒸出來餾透的文娟最後還打了個雞蛋湯,滑了些肉片青菜浮浮沉沉,淡淡的分外解膩。
一群熱烈的人群中的進了沈家門,內裡的村裡人看夠了奇怪,也都接踵撤去,留下幾個七八歲的孩子,遠遠的看著熱烈。
“飛揚,你誠懇點兒,沈叔在這裡住了多少年,你聽他的準冇錯!”陳庭在一邊跟著勸說叮囑,撤銷秦飛揚想上山的念想,轉而把話題轉向文娟,“弟妹,你寫的方劑上統統藥材我都遵循你需求的分量帶過來了,你看看質量都還行不,有甚麼需求我改換的嗎?”藥材市場自古就是整齊不齊,是人都曉得越是上等的藥材代價也就越高,有些人鋌而走險,以次從好,以假當真,都不是罕見的事情,藥材這東西,錯一味都天差地彆呢!