這日朝晨,寧宴換了一身衣服,揣著荷包子,交代寧不足看好家門以後就往村外走去。
縣城白家那些酒樓,因為新菜供應,買賣變的好了起來。
從魯東運過來的本錢,比福建還便宜。
“包子買賣?那灶爐之類的應當齊備了。”
中人帶著寧宴去見了鋪子的主家。
“寧娘子全都要了?”
寧宴跟著中人走到灶房,內裡架著三個鍋,一個是煮糖水用的,兩個用來放蒸籠蒸包子。
東西買的差未幾,寧宴就往城門走去。
美食的做法,不過烹炸煎炒幾種,多試幾次,總會找到做法。
“甚麼?”烤鴨老闆還覺得本身聽錯了,頭一次有人跟他買鴨腸,那東西臟兮兮的,又不像豬小腸一樣措置一下能上盤子做菜……
但是,海鮮這東西不但福建有,魯東江南本地都會都有。
“下一個下一個,我們周爺是忙人,不是甚麼人都見的。”
“冇乾係。”寧宴瞅著團在一起的腸子,俄然想到臘腸。臘腸是個好東西,不管是烤著吃還是炒菜都是極其下飯的。
有的人流量太少,有的灶房空間太小,另有一家直接開在北裡院門前,對比一下寧宴最後還是挑選了拐角的鋪子。
至於做菜方劑,那裡有那麼多方劑,找到質料再摸索著措置成甘旨遠遠比從甘旨倒推到質料,從而尋覓烹製體例簡樸的多。
拿著契書,寧宴走回鋪子,把門上的鎖換成新的,細心查抄一番,寧宴尋了一個名聲不錯的木工,下了訂單,路過張屠戶的攤子,瞧見被屠戶扔在筐裡的腸子內臟,寧宴停下步子:“小腸如何賣?”
除了特彆喜好吃下水的,普通人還是甘願買上兩斤肥肉也不去碰這些亂七八糟的邊角料。
“從速好起來,傷好了,便能夠一起吃了。”寧不足手裡拿著一串烤肉,咬一口嘴上滿是油。
“我們周爺從是泉州來的,曉得泉州是那裡嗎?泉州的好東西多的是,你們覺得的瘴氣蠻夷掉隊,都是幾百年前的事兒了,現在的泉州有書院,有墨客,那些墨客讀的
“好說.”
把切好的肉片用竹簽串起來,放在烤架上,刷上調料,聞著不正宗的辣味,寧宴再次思念一下辣椒,也不曉得那些胡商手裡有冇有辣椒。
“行吧行吧。”寧宴最不喜好的就是還價還價,聞聲烤鴨老闆開價,直接一錘子定了下來。
寧宴先是去找周泉,想要把魷魚供應的買賣談下來,按著白嬤嬤給的地點,找到周泉的居處,站在冷巷子門前,瞧著前麵排著的小步隊寧宴沉默了。