醇香，誘人垂涎。湯愈鮮，則土肚愈鮮，因土肚多孔，恰如灌湯於此中。無膘不成席，號稱“江北頭道菜”；第二道菜：肉圓。一桌8人，一碗25個，1人3個，碗裡還餘1個，充裕之意；第三道菜：漲蛋糕。雞蛋插手作料後要攪勻，倒在鍋裡用文火燒，不要翻攪，不然就成炒雞蛋了，雞蛋便能夠漲成幾厘米的厚度。再劃成蛋塊放進高湯裡煮開，調好口味便能夠上桌了。這道“漲蛋糕”傳聞是為的討個口彩，寄意節節高；第四道菜：紅燒肉。經濟前提好的人家，一大碗純肉（肋條肉），物質緊缺、長年不見葷腥，這道菜是最受歡迎的；第五道菜：大雞抱小雞；第六道菜是淡菜蘿蔔粉絲；第七道菜是蝦米羮，將茨菰切成丁，加蝦米做成羹便可；第八道菜則是紅燒魚。另加冷盤和青菜豆腐湯。冷盤由鹹鴨蛋、蘿蔔、茶乾、醬大蒜、花生米、海蜇和香菜拚成。碗很大，菜裝的堆尖，撒了些蒜花，熱氣騰騰，香味撲鼻。一桌8人，喝的散裝白酒，來賓們相互謙讓著，但每個菜最後都是吃得盤清碗乾。今後村裡每逢嫁娶的時候，老是不由自主聊起那天在我家吃過最豐厚的一頓飯。