便宜，能裹腹，近似於下飯菜，以是辣菜疙瘩是鄉村最好的一種東西了。

過了一會兒，趙大鵝出去砍了一根很直溜的棍子，放在中間，最後放了差未幾二十來斤鹽。鹽用一個麻布包著。

趙大鵝又清算清算了屋子，

以後就開端拿著棍子攪拌了一會兒。

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味道就是阿誰味道，不好不壞。但是土生土長的本地人很喜好。趙大鵝記得宿世本身最困難的時候，就是啃著鹹菜疙瘩，就著玉米麪餅子，硬是吃了好久好久。最大的長處就是便宜。一個大辣菜疙瘩，才一兩毛錢。做成了鹹菜，能夠啃半個月。這能夠就是本地人喜好辣菜疙瘩的啟事吧。

“哎呀。”趙大鵝俄然想起來本身拿的那兩瓶子凍棗子，健忘拿返來了，那會和老爹說完話，就忘了拿了。

“阿誰牆也快差未幾了，不消找彆人幫工了。就我乾吧，找人還得管飯，怪費錢的。對了，你爸爸去了……”周育仁謹慎翼翼的說道：“乾活可來勁了。比我都用力。”

因為這個一次接收不了。以是需求好久好久，這個鹽才氣化冇了。

趙大鵝醃的鹹菜，和很多人都不太同。她這個是純泡著辣菜。裡邊的水特彆多，鹽也特彆多。

多數的時候，就是切成條。一條一條的，以後加一些醋，酸酸爽爽，嘎嘣脆。有一絲絲辣味，但是未幾。也能夠切的特彆碎，做菜吃。在吃麪條，或者餄餎的時候，當鹵子。

剛弄好，趙大鵝就發明周育仁回家了。

最後用一塊潔淨的石頭，壓住飄著的辣菜，讓統統辣菜疙瘩都在鹽水裡泡著，便結束任務。

“哎呀，大鵝。這活咋能讓你乾呢？”周育仁有些吃驚的說道：“你二姐呢？”

趙大鵝曉得家裡有鹽，但是這個辣菜疙瘩，需求的鹽很多。洗潔淨以後，用淨水再衝一次。

趙大鵝嗬嗬笑了：“嗬嗬呀。那本來就應當他去乾活的處所。不消不幸他，本來我有事，他就該去好好的乾活，成果他不去。現在想起來去了，不消誇他。那是他應當的。

周育仁難堪的一笑：“方纔遇見吳江山的老婆倪氏了，他申明個就去把阿誰牆，給拆了。今後我們去後院，便能夠直接有路了。不消從你們老院子繞遠了。”

辣菜實在學名叫甚麼，趙大鵝也不曉得。

至於為甚麼攪拌，趙大鵝也不太清楚。歸正程錦湘做的時候這麼做的，她也這麼做。這麼做，能夠獨一的用處就是能讓鹽化的快一些吧。