遠遠瞥見有小我坐在門外的一塊石頭上不住地張望，瞧見有人過來，他倉猝用手撐著石頭站起家。

王大娘在冒煙的油鍋裡加了些水，一邊用力鏟動著豬肉，一邊道：“煉豬油最關頭就是下鍋時，鍋裡得放些水，不然鍋裡冇油，豬肉溫度一高冇等油煉出來，肉就炸黑了，豬油煉出來也就成黑的了。”

灶台裡的火燒起來，那塊兒豬肉是個奇怪物，顧九盈切下一半煉油，剩下一半拿鹽醃了，懸空掛在米缸裡也不怕被老鼠甚麼的偷吃，比及想吃的時候再切一塊兒，益於儲存也不易壞。

王大娘把福貴從身後拽過來：“大娘想叫福貴跟著你學點本領，不希冀他出人頭地就是能有一技之長，今後能照顧好本身就行。”