究竟上。該嘗試的做法顧小娣都已經嘗試過了,但卻完整冇有一個令人對勁的成果呈現。這讓顧小娣略微有些焦急了。
“我曉得。隻是……”顧小娣當然曉得要研討出一種新的菜式跟口味並不是那麼輕易的事情,隻是一籌莫展太久以後讓顧小娣變得有些壓抑,越是想要儘快研討出新的口味來便越是感覺腦筋梗阻想不出甚麼好主張。
“實在,我感覺你那天做的醬油口味的魚乾還不錯,隻是醬油的味道滲入得並不敷較著。固然我對烹調方麵的事情並不體味,但……我想你或答應以試著想想如何樣能夠讓那些醬油的味道溶入得更好、揭示出更多。”固然因為眼睛失明的原因水生看不到這幾天來顧小娣憂愁的模樣,但是他卻能夠從顧小娣的身上感遭到那種壓抑的氣味,以是纔想來給她一些定見,固然他也不曉得本身的定見究竟能不能起到感化。
顧小娣聽後倒是眼睛一亮,鎮靜道:“如何讓醬油的味道滲入得更好?”
“如許阿孃就放心了,千萬不要逼得本身太緊了。”
可疇昔顧小娣從未本身嘗試過做醬汁,像他們如許的莊稼人丁味都比較重,在前提答應的環境下做菜的時候各式調料都儘能夠放得足,不會呈現還需求彆的再沾醬汁來吃的環境。
“嗯,那就好。”金氏拍了拍顧小娣肩膀以示安撫,以後才轉成分開。
麵對如許的僵局,顧小娣俄然決定出去逛逛,趁便看看那些紫花苜蓿的發展環境。如許決定以後顧小娣從門口的矮凳子上起家衝屋裡喊道:“阿爹、阿孃,我去田裡看看紫花苜蓿的環境。”
前麵的根基步調都一樣。還是是將魚剖開洗淨而後用鹽停止醃製。隻是在那以後顧小娣將本身做的醬汁均勻地塗刷在了魚身上,稍稍入味以後才停止曬乾。
究竟證明。加了糖的魚乾有點怪怪的,固然在做某些菜的時候插手糖能夠提味,但明顯在這裡並分歧用,彆的兩種口味固然冇有插手了白糖的甜味醬料那麼奇特但味道並不出彩。插手醬料前與插手醬料後味道上的竄改並不較著。
簡樸的油鹽醬醋必定是不可的,能夠會需求本身調製醬汁。
她冇有做過如許的嘗試,也不曉得如何的味道加上在魚乾上既不會粉碎它本來的味道又能夠獨添一份特彆的風味。
顧小娣想水生能夠是呆在家裡的時候太長想要出去逛逛透透氣,因而點了點頭,應道:“好啊。”
“我會的,阿孃。”
“嗯?”冇想到水生會俄然開口,顧小娣愣了一下,隨即應道,“嗯。”