自從跟著趙小蘭學了做飯,並且記錄了一些食譜以後,這雲夏的技術一每天見好,做出來的食品也越來越好吃。
柳老太一愣,細心想了想,“依依,你這個主張不錯,等有空了,讓你爹去定個平底的鍋。”
“祖母,我曉得你心疼油,看祖父,爹爹、叔叔、哥哥們那麼辛苦地乾活,不吃肉,不吃油如何行?”柳依依安慰,祖母之前窮慣了,太會過日子。
“祖母,如果這鍋是平底的就好了,一次能煎好多,並且烙餅也便利,受熱均勻。”柳依依皺眉說。
這個鐵鍋就是炒菜的鍋,不是平底的,以是柳依依燒火特彆謹慎,節製火候,以免火大了,煎糊了。
雲夏迫不及待從內裡拿出一個油煎的小泥鰍,放在嘴巴內裡,嚼了嚼。
裝了滿滿的一個陶罐,然後用油紙封口,用稻草繫好。
如果有平底鍋,便利又好用。
柳老太笑嗬嗬地說:“這可不能要錢,畢竟這個彆例還是沈小仙長奉告我們依依的。泥鰍放在水裡吐了泥以後,再做就冇有那麼重的泥腥味了。”
雲冬喝了幾口水,減緩了口乾舌燥的感受,這才答覆:“是柳家村的柳大嬸送給我們的油煎泥鰍,說味道不錯。我們的小師弟教了奉告她們,泥鰍吐了肚子裡的泥再做,就冇有那麼重的泥腥味了。”
固然內裡已經不像剛出鍋那樣香脆,但也更加入味了。
家裡的錢還是太少了,用了二斤油,祖母都能這麼心疼。
聽到這話,雲冬從速愣住腳步,然後轉過身走了過來。
雲冬也不回絕,偷偷放了一兩銀子在他們院子的石桌上。
柳老太聽到這話,想了想,“是啊,不吃好的可不可。二斤油,就六十文銀子,三斤肉了。”
家裡人多,做得少了,不敷吃。
在內裡乾了一個上午,回家用飯,飯桌上有一大盆的油煎泥鰍,大師嚐了今後,特彆喜好。
“祖母說的是!”柳依依答覆。
中午最是酷熱,不無能活,以免中暑。
吃得好了,在內裡辛苦乾活的爺們纔有力量,纔不會虧了身材。
“如果不好吃,我如何美意義叫雲冬大哥留下來呢?”柳依依笑道,“你等我一下,我這就去拿!”
柳依依笑了笑,“油煎泥鰍!”
一老一少,有說有笑地煎泥鰍,兩麵金黃,香味撲鼻。
“雲冬仙長慢走!”柳老太柳依依,目送雲冬分開。
柳老太出去就看到柳依依正在把泥鰍裝在陶罐內裡,“依依,你裝這些泥鰍做甚麼呢?”
柳老太把銀子拿起來,重新放到雲冬的手裡,“這銀子說甚麼我們也不會要的,就當是我們回報小仙長了!”