吃慣山珍甘旨的謝緒寧,一刹時被這烙餅的味道俘虜了。
“謝緒寧,幫我嚐嚐味道?”
麪糰揉生長條,切成小塊。
他感覺往灶眼裡添柴也應當是一件很簡樸的事情。
火太小,餅又烙不熟。
又哈腰從泡酸菜的罈子裡撈幾片泡好的酸菜,細細的切成抹,與肉餡攪拌均勻。
謝緒寧起家,葉琳琅便坐下來。
葉琳琅將麪粉和水,按著必然的比例和成大要光滑的麪糰後放在木盆裡醒麵,上麵蓋上一張潮濕的白布,這才脫手剁起了肉餡。
謝緒寧接過餅,悄悄地咬了一口。
葉琳琅哈腰從碗櫃裡摸出一盒洋火,遞給謝緒寧。
謝緒寧咳的都有些喘不過氣來,葉琳琅會心一笑。
足足五分鐘疇昔了,灶膛裡的火都冇有撲滅不說,灶房裡還滿盈著一股嗆人的煙霧味。
多少年後,謝緒寧拿出這張借單給本身的孫女講故事,他說,這就是我和你奶奶當年的定情信物。
烙餅的時候,葉琳琅冇讓謝緒寧燒彆的一個灶眼。
想要烙出麪皮金黃的焰餅,把握火候就成了一門隻可領悟冇法言傳的高深學問。
【領紅包】現金or點幣紅包已經發放到你的賬戶!微信存眷公.眾.號【書友大本營】支付!
“行,你坐在灶門前幫我往灶膛裡添柴。”
這張借單,臨時就先好好收著。
直到坐在灶前開端真正脫手時,謝緒寧才發明,這事挺難的。
用手掌壓成圓形,包入調好的肉餡。
葉琳琅行動敏捷,包的又快。
她遴選了一塊合適做肉餡的豬後腿肉冼淨,加蔥薑蒜等剁成肉泥。
“用稻草燃燒後,加這類小棍子,待小棍子燃起來後,再加這邊的粗一點的木料。”
謝緒寧坐到灶前的木凳子上。
對比帝都裡的那些嬌生慣養,不譜俗事的小女人,謝緒寧真逼真切的明白了甚麼叫作貧民的孩子早當家。
葉琳琅先是去存放糧食的庫房查抄了一下家裡現存的米麪後,決定今晚做點綠豆稀飯,烙幾張肉餅。
他可得好好奉迎葉琳琅這個小福星。
她順手抓了一把乾稻草,挽成團後,用洋火撲滅,放進灶膛。
葉琳琅烙好一張餅後,裝成一個瓷盤裡,遞給謝緒寧。
“好。”
“你讓讓,我給你樹模一下。”
烙餅對火候的把握特彆首要。
為了能早日讓華無瑕跟著本身回帝都。
綠豆稀飯做起來很簡樸。
謝緒寧曾經在荒山野嶺露營時,也曾燒過火。
並用木棍子扒開灶膛裡的餘火,給火苗充分燃燒的空間。