顛末幾天的培訓，員工們逐步把握了製作麪皮和肉夾饃的技能。楊開對他們停止了嚴格的考覈，以確保他們能夠獨立諳練地操縱。彆的，楊開還常常給統統員工講授做買賣的運營理念（打雞血），激起了他們的事情熱忱和團隊精力。

楊開在一旁笑著開導幾人，讓大師放鬆。

第二天，楊開有條不紊地安排了大隊部的事件，隨後，一家人踏上了前去城裡的路程。

看著他那懊喪的神采，楊開安撫道:“不消擔憂，我早給你說過的，那就是一個過渡的買賣。這這幾天我籌辦做個重買賣，需求人手，你如果情願明天便能夠上班，先跟著文哥熟諳一下，前麵再安排你去合適的崗亭。人為的話，和其彆人一樣，15元，獎金另算。”

胡兵再次點了點頭，然後說：“前幾天我去省會了，八寶辣子的銷量不錯，那邊想和你耐久合作，你如何看？”

第二天淩晨，陽光透過窗簾灑在楊開一家人的臉上，昨晚的歡聲笑語仍在四合院的角落裡迴盪。

楊開見狀，隻得親身牽起小妹的手，給她買她想要的東西。

一起上有小妹嘰嘰喳喳的說話，他倒是很歡暢。

楊開隻好臨時停動手中的事情，安排好員工後，他騎著自行車倉促進城了。

楊開聽到這個動靜，心中既感到欣喜又有些嚴峻。耐久合作對他來講是一個龐大的機遇，但同時也意味著需求供應更穩定的產品和更優良的辦事。他深思半晌，然後答覆道：

楊高興中湧動著感激與力量。他深知，不管他踏足何方，不管他將麵對如何的應戰，家人的愛與支撐始終是他最固執的依托。

在接下來的幾天裡，楊開決定將八寶辣子的買賣臨時交給他的哥哥楊文措置，而本身則滿身心腸投入到麪皮和肉夾饃的製作中。

在培訓過程中，楊開耐煩地向員工們講授了麪皮和肉夾饃的製作流程，包含和麪、揉麪、擀麪、蒸麪皮、籌辦肉餡、夾饃等每一個細節。他不竭誇大衛生和質量的首要性，確保每位員工都能諳練地把握精確的製作體例。

3月23日，當他正籌辦帶領員工們進城大顯技藝時，楊文從城裡帶來了一個動靜，國營飯店的胡主任要見他。

母親臉上瀰漫著衝動之情，明顯也想在城裡多住幾天。但她想了想，還是說道：“不了，現在都三月份了，農忙季候即將到來。我和你達都要插手勞動，不然村裡人會說閒話的。”

楊開一邊用飯，一邊勸說著父母：“達、媽，你們和小妹在城裡多住幾天，逛逛街，看上甚麼就直接買下來。村裡那邊，我和大姐、二姐明天歸去便能夠了。”