把一大塊豬肉洗潔淨後分肥瘦分開來切成薄片，瘦肉放盆子加了澱粉和調料抓勻醃著，肥肉就直接丟進鍋裡扁出豬油，把剩下的泛著焦香的肉渣用小碗裝著，然後才姑息著鍋裡的豬油放了辣椒花椒和香料出來炒香，比及味和色全數出來以後撈起來備用。

“快來用飯了，今兒天晚冇買到啥菜，姑息吃吃。”安清口頭上說的隨便，但是內心卻非常篤定這菜絕對合蘇承文口味，回身進廚房把濾過米湯以後灶火持續烘乾，已經散成粒粒的米飯又裝了個盆，這才和小菜一起端了出去。

先把米淘洗潔淨放在鍋裡弄到火比較旺的灶口上蒸著，安清纔開端淘弄下飯的菜。

蘇承文洗完澡剛坐在廳裡，廚房裡的香味就飄了出來，冇等他出來，安清就端著米湯和水煮肉走了出來。

那老闆是個老邁爺，見她一下子買這些東西多問了一句，才曉得她是剛搬來的。熱情腸的老邁爺曉得怕是這會買不到肉菜啥的，就問了句要不要把家裡的分些給他們一些，安清感激著給了錢買下一部分，這下子東西也算是齊備了。

“蘇承文，你在屋裡把煤燒著，記取開著窗戶省的煙氣重，我去瞅瞅另有小賣部還開著冇，買點東西返來做晚餐。”安清跟蘇承文打了號召就出了門，蘇承文怕天晚了出啥事想跟著，但是被安清回絕了。

這時候之前煮著的大米也軟爛了，安清用筷子蓋著鍋沿把米湯倒進了小盆裡裝著，這才把剩下的乾米持續放灶火上蒸著。

鍋裡油有了花椒的香味，放下兩勺豆瓣醬炒出紅油了以後，安清就添了些開水出來，比及煮沸以後才把醃好的瘦肉片丟出來，比及水裡再次煮滾，把淘潔淨的白菜撕成小段扔出來，加了調料味兒充足以後才起了鍋，然後把之前炸好撈出來的花椒乾辣椒切成小段灑在菜上麵，又多加了一小勺辣椒麪，安清這纔回身把鍋裡重新倒上油，燒熱了以後淋在花椒上麵，一股誘人的香味就撲了出來。

特彆是找你費事…

“因為爸的摻合，另有大哥的啟事。”蘇承文拉著安清的手摩挲著自個的下巴，沙啞道：“大哥盼進信譽社已經很長時候了，此次俄然被刷了下來，如果我這時候出來，貳內心必定不是滋味，我不想以掉隊了信譽社裡，他們總覺的是我們欠了他們的，找著由頭整天找費事。”

安清笑著點點頭也就開端用飯。

買了些油鹽醬醋啥的，另有米麪糖，加上一小包散裝的豆瓣醬，裝起來有一大袋子。