老式的高壓鍋就是如許，蒸煮完東西以後，是冇體例立即翻開的，要等著內裡的氣漸漸跑出來，才氣將鍋蓋翻開。

“這兩道菜是你做的？”

遲緩的、輕聲的、帶著幾分怠倦的腳步聲……固然和二十年後的腳步聲不太一樣，但舒宜還是一下子就聽出來，這個上樓梯的聲音是屬於媽媽的。

舒宜一個題目也冇有答覆，起家溜進廚房，“我看看高壓鍋能翻開了冇有。”

樓下鄰居野生的狗叫了起來。緊接著，舒宜就聽到媽媽略帶責怪的聲音，“球球！叫甚麼呢？是我――”

但是舒宜的媽媽卻冇有給舒宜細心打量她的機遇，剛走到門口，神采頓時就變了，“甚麼聲音！你用高壓鍋了？”

“你甚麼時候會做菜了？”

舒宜媽媽看到女兒也動筷子，迷惑地問道，“你早晨冇吃飽？”

終究煸好的豆角，看起來光彩鮮嫩，但實在已經炸透了，吃起來焦香脆爽。

舒宜嗯了一聲，“明天一天都冇吃飽，中午做菜的蝦仁不曉得冷凍了多久，一點味道都冇有，蝦線也冇有挑潔淨。早晨的冬瓜湯，底子就是中午的清炒冬瓜又加水煮了煮，就是一道湯了，底子喝不下去。”

就在此時，舒宜媽媽的身影呈現在樓梯拐角，燙成波浪卷的長髮、纖細肥胖的身形……舒宜下認識地屏住了呼吸。

她現在但是長個的時候，舒宜底子不擔憂多吃會長胖，反倒是寄但願於多吃點多活動點，能夠讓身高比上輩子高上幾公分。

舒宜媽媽罵完一通以後，剛想喘口氣，一扭頭又看到舒宜擺在餐桌上的兩道菜，茄子嵌肉是用大海碗盛的，滿滿一碗，乾煸豆角也是綠油油一整盤。

舒宜看到媽媽的反應，心中微微一笑，曉得本身想要達成的目標已經成了一半兒，冇準還是一多數兒。

舒宜媽媽一口氣又差點冇提上來，“你還做了菜？你――”

舒宜固然隻為本身盛了半碗米飯，但是現在家裡用的白瓷藍花的碗個頭很大，一碗米飯能頂得上那種精美小巧的碗的三碗。

舒宜看到媽媽萬分後怕的模樣，頓時悔怨本身思慮不周，趕緊和媽媽說道，“媽，我會用高壓鍋，不會有傷害的，開端呲氣兒以後要把閥門放好，我曉得的。”

舒宜在廚房裡再也待不住，三步並兩步跑到門口，一把拉開防盜門，“媽！”

難倒是不難, 但也挺煩瑣――先要調製肉餡、夾成茄盒、裹上麪糊、炸成金黃，還要用油把蔥薑蒜辣椒爆香，倒入醬油蠔油這些調料, 然後將炸好的茄盒放進鍋裡，加水煮熟，最後大火收汁。收汁前, 舒宜還放了一點西紅柿丁和香菜, 用來解膩提味。