除此以外，這小羊肉的紋理，也是蘇若彤的察看重點。

是的，這羊排的香氣，就是切開後纔會突然呈現在客人的麵前的，這是帕特裡克在蘇氏酒樓學習這麼長時候今後，學會的奇特的是烹調伎倆，叫做鎖香。能夠將食材的香氣鎖起來，直到人開端用餐，粉碎了端上來的菜的完整性時，香氣纔會俄然發作。如許的烹調伎倆，是帕特裡克之前不敢想想的。

進了門兒，帕特裡克就開端誇耀：“蘇，看我們的裝修，本年初方纔重新又裝修了一遍，請了一名非常短長的修建大師，他固然是西歐人，但是對中原氣勢很感興趣，也很善於。這個裝修，上了雜誌封麵呢。”

實在貳內心清楚，如許的菜肴，在中原海內，實在並冇有那麼好賣，但是國情不一樣，在西歐，這麼一份他做的小羊排，標價一千多美圓，都有人要列隊買。他每週但是隻做三十份的，來晚了就冇了。

但這就是歪果仁眼裡的中原氣勢了，真正純粹的海內的蘇氏酒樓那種裝修氣勢，他們反倒接管不了。

它看起來就是標準的西餐，但是又比淺顯的標準西餐，多了一點兒不一樣的處所，那就是烹調的時候，用上了一些中原摒擋纔有的摒擋體例。