萵筍和香乾，家常小菜[第1頁/共1頁]

輔料：麻油少量、鹽少量、味精少量

主料：香乾200克、萵筍300克

把萵筍去皮，洗淨，切成條塊，放在盤裡待用；

再把香乾洗淨切成條塊，放在開水鍋裡燙一下，撈出，

製作來由：萵筍，彆名萵苣。萵筍口感鮮嫩，光彩淡綠，製作菜肴可葷可素，口感爽利。

增加精鹽、味精、麻油便可起鍋。

服從：萵筍能善消化體係和肝臟服從。刺激消化液的分泌，促進食慾。萵筍含鉀量最高，無益於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極其無益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的根本代謝、心智和體格發育乃至情感調度都有嚴峻影響，是以萵筍具有平靜感化，常常食用有助於消弭嚴峻，幫忙就寢。

食材

步調製作過程：

先炒萵筍至變色，然後加上香乾水煮下，小火煮一分鐘，