“姍姐，你說古時候那些女子，是可敬還是可悲？”

大理自古即以“下關風、上關花、蒼山雪、洱海月”的風花雪月四景著稱，到古城的時候，太陽正在緩緩落下，落日中的古城閃現出光陰的厚重感，她們立馬決定在大理呆上一晚。

途中，和一中年婦人擦肩而過，她有些遊移，走過幾步又轉頭，最後終究忍不住打號召：

葉姍內心一驚：“你說的是黑井古鎮？阿誰你持續去過六年的處所？你不是曾發誓說過，今後再也不會去了嗎？”

葉姍不曉得如何安撫她，隻能對她說：“一會我們去看看白叟家吧。”

當夜幕悄悄來臨，漫步在群眾路，路上有些俄羅斯的街頭藝人，聽著最原始的呼麥，即便在旅客擁堵的處所都能夠讓心靈刹時溫馨……

葉姍他們在麗江隻呆了兩天，人太多，貿易氣味太濃，彷彿落空了該有的那種安好。多了份喧嘩和繁華，卻少了份安閒戰役和。

方林坐在正在裝修的屋子裡，一邊賞識照片，一邊監督工人們功課，青蓮打電話來，說晚餐做好了：“二哥，你返來用飯吧，明天做了你最愛吃的紅燒魚。”

“姍姐，實在，有個處所真的很不錯，但是我已經有三年冇去了，偶然候不去想它，可老是魂牽夢縈。”

黑井古鎮位於雲南恐龍之鄉祿豐縣，自古以來是個產貢鹽的處所。它依山伴江，是個久封於龍川江河穀中已經差未幾一個世紀的小鎮。是雲南四大古鎮之一。據《黑鹽井誌》記錄：“土人李阿召牧牛山間，一牛倍肥澤，後失牛，因跡之，至井處，牛舔地出鹽。”為記念這頭黑牛的功勞，遂稱此地為“黑牛鹽井”，後稱“黑井”。這裡民風渾厚，風景娟秀，是個與世隔斷的處所。

提及這鹽焗雞，另有一段故事，相傳黑井首富武維揚曾經是鹹豐年間的落第狀元，後棄文從商，煮鹽發財，跟著買賣越做越大，家裡雇的灶丁、鍋頭也越來越多。固然武老爺每日過著“煮鹽堆銀勝玉壁”的日子，家裡的鹽工卻可貴一沾葷腥。有一日，鹽工們偷了一隻雞，就在熬煮鹵水的鍋邊宰殺煺毛籌辦烹食，不巧武老爺此時恰好進鹽棚來檢察，鹽工驚駭老爺見怪他們隻顧偷嘴，不顧乾活，倉猝把已經褪淨的雞用錫箔一包，塞進了滾熱的鹽鍋當中。等武老爺走後，大師把錫箔包著的雞從熱騰騰的鹽堆裡扒拉出來，詫異的發明雞肉不但被悶熟了，並且噴香撲鼻，鹹味也漸漸的浸入肉中，大師七手八腳扯開雞肉一嘗，不鹹不淡方纔好。今後，鹽焗雞這道菜就傳播了下來，並逐步生長出鹽焗肝、鹽焗肉等，現在做鹽焗雞，仍然持續古法，先將一大鍋粗鹽炒熱，再把整隻雞褪淨包上錫紙塞入鍋中燜燒，個把小時今後，光彩金黃、外焦裡嫩的鹽焗雞就出鍋了，咬上一口，齒頰留芳，非要吃到肚子滾圓才肯乾休。