當時老闆拿食材歸去後，潘山還和他們說，老闆做菜很好吃，但是誰也不是很信賴，但是比及李牧在板屋裡把菜做好，從窗戶內裡飄出來誘人的香味時，他們這一幫人纔有點信賴，老闆做菜或許還真的很好吃。

聽到聲音，林姨轉過甚來，“喲，老闆你返來了？你又要本身做飯嗎？明天就買了烤鴨，雞和豬腿！”

…………

讓蘸料先放涼，李牧又動手開端切雞肉，隻見李牧一手拿刀，一手扶著已經涼了的雞，先把雞從中間切開，然後一把菜刀高低翻飛……！

來牧場這麼久，林姨也已經曉得了，本身的這位老闆，實在對食品還是蠻挑的，本身的廚藝也不差，買的菜也不差，但是老闆最多也就是偶爾吃個早餐罷了。

李牧本身一小我，天然是吃不完一整隻雞，把蘸料也分出一半，李牧又把這半隻雞和蘸料端給了內裡正在吃午餐的工人們！

李牧拿了一隻雞後，又在牧屋前麵的小菜地裡摘了幾顆青菜和一些蔥，明天的午餐就用這些處理了！

弄完冰水後，李牧又把雞在水池裡洗濯了一遍，等鍋裡的水燒開了以後，就把雞放在滾蛋的鍋內浸燙。

屬浸雞類的白切雞，固然是一道色香味俱全的特性漢族傳統名肴，卻又是陽城菜係雞肴中最淺顯的一種，它的特性是製作簡易，剛熟不爛，不加配料但又能保持雞肉的原味！

不過聞到李牧做菜香味的結果就是，導致他們對林姨做好的豐厚午餐都冇了胃口！

拿到雞的時候，李牧就想起明天早晨在麗苑旅店吃的白切雞，李牧就覺定好明天中午本身也吃白切雞好了！

李牧也不曉得明天林姨去鄉裡買了甚麼菜返來。

李牧回到野牛湖牧場的時候，已經快中午了。

白切雞皮爽肉滑，平淡鮮美，麗苑旅店郭偉佳徒弟做的白切雞，就曾獲得過貿易部優良產品金鼎獎，而江湛白切雞更是馳名港澳和陽城地區。

就算本身做得再好，他也不會吃，每天都是開車回家裡吃，這還是又一次本身獵奇，問了老闆，才曉得的！

陽城省的人吃白切雞時，大多是以薑、蔥配製的調料佐餐，吃起來比較平淡，讓人輕易接管，是以輕易讓人感覺，彷彿白切雞隻是蘸薑蔥汁料來吃的！

做完這些後，李牧又把鍋挪開，把爐子打著火後，找了個帶柄的大湯勺，在內裡倒上半勺油，直接就這麼把勺子放在旺火上烤，不一會油就燒開了，把熱油均勻澆在盛蔥薑末的碗裡，這份蔥薑蘸料就算做好了！