“呦，是我們芯愛呀？是在家裡呆著冇意義了嗎？快來，來阿媽這兒給你吃好吃的，還熱著呢！”崔媽媽正在做早晨要賣的紫菜包飯，將早上的剩飯熱好了，再將米飯盛到案板上早已經鋪平的竹簡上，用飯勺壓平，將挑出的剩菜切成碎丁灑在上麵，竹簡一卷，雙手加壓，定型，拿刀切成片狀，而後在上麵滾了一層碎花生就行了。然後再做幾個放雞蛋的買的略微貴一點，冇有甚麼特彆的料也不是每天都有，隻要那天剩飯多的時候纔會做一些，她這小店冇甚麼牢固的食譜，很多時候都是看甚麼菜便宜挑來做做的。

這又是肉，又是菜的一大堆。崔媽媽有些拿不準是要做甚麼，若說是給她家加菜也不消買這麼多過來呀，這氣候如果不放冰櫃裡也存不住就壞了，難不成他要宴客想讓本身幫手做頓飯？

“喲，瞧這一身的汗，這是剛放工還是如何的？”崔媽媽放動手裡的東西忙要上前去接。

“我也不曉得，歸正必然都好吃。阿爸你瞧瞧，那道菜簡樸你能學會，我們就做哪道好了。”妙兒是比較中意此中一款老湯鹵肉的，內裡但是鹵雞鴨、豬雜，豬蹄，牛雜之類的，隻如果肉類放甚麼都行，看那天菜市場的甚麼料新奇便宜就買甚麼，即便利費事又能節儉本錢。這菜傳聞是清朝禦膳房的一名禦廚家裡的家傳菜，傳聞他家最後就是靠著這個起家的，傳到他這兒的時候已經改進了進百年了。她學做的時候吃過，至心好吃，製作起來還簡樸。首要就是在配料上，對配料的種類和比例要求的多一些費事一些，彆的冇甚麼特彆的，連對火候都冇甚麼要求，煮的老點嫩點全看本身口味。配料固然多，可也都是市場常見的那些，大抵也是因為他們祖上起家的時候也是淺顯大眾口味的廚子吧，並冇做甚麼寶貴的菜。

金昌元盤算了主張脫下事情服換了件外套，先帶著妙兒去菜市場買了一大堆的東西才往崔家走，雖說路並不太遠，可東西太多他還是累出了一身的汗，這也就是現在的他，如果放在幾年前這些東西他壓根就拿不動，更彆說提這麼遠了，看來此人還真都是熬煉出來的。

“阿爸，這是食譜，你看有甚麼用呀？看又看不出來味道，要我說我們還是去買點讓崔媽媽做一下不就曉得味道好不好了？如果味道好了我們就拿出去賣，味道不好就本身吃唄！這內裡的東西應當不貴吧？我們能吃的起嗎？”