“顧經理你說這龍蝦肉很老，我是真吃不出來。”荊天宇夾起一塊龍蝦咬了一口，還是那麼好吃，不過吃完今後他從速又夾了幾根青菜來解膩，下次絕對不能再要薑蔥燜的，或者不要這麼大一條，吃多了真是膩，傳聞龍蝦刺身不錯，如果另有機遇的話，嚐嚐龍蝦刺身好了。

“這個……”孫經理不曉得該如何說。

“當然是一代比一代高的。”顧小清說，“你看人家那些，一米六的爸爸都能生出來一米八幾的小孩。”

這時候客房門被悄悄敲了兩下，這是要上菜的暗號，顧明一愣，心想這龍魚也太快了吧。不過辦事員一翻開門，送出去的菜卻不是炒龍魚，而是一份豬雜湯。看到如此粗鄙的食品，顧明不由哈哈大笑：“我說荊工，你這愛好也太獨特了。龍蝦甚麼的，好歹能撐場麵，有發作戶的層次。你這豬雜湯，隻到貧下中農的層次。”

“荊工！”這時候門又翻開了，孫經理笑意盈盈的走了出去，“啊，小顧老闆也來了，不對，現在應當叫顧經理。”

顧明頓時又有了主張，“用得著你請嗎？明天是我們荊工宴客對吧？看不起我們荊工嗎？你這炒龍魚纔多少錢，頂多也就是一兩萬。”他曉得荊天宇的秘聞，一個月的人為也就是兩三千塊，讓他拿出一萬多塊錢來吃一頓飯，看他還不心疼死。

“實在……”孫經理故作奧秘的說，“隻是鮑魚的題目，那倒是好辦。最首要的啟事，還是每小我能接管的辣度不一樣，我感覺方纔好，能夠顧經理就感覺不敷過癮，荊工又會感覺太辣。我們的廚師本領再大，也冇體例按照每小我分歧的口味來調劑。畢竟不是專業的川菜館子，經曆冇那麼豐富。我們做這行的，最首要的就是客人對勁，還要全數都對勁才行。一個菜，十個客人內裡有九個很喜好，一個不喜好，那也是不可的。我們甘願做哪些十個客人都喜好的菜，就算隻是淺顯喜好。”

“公然不錯。”荊天宇讚歎不已，這豬雜湯味道非常純粹，一點豬內臟的腥膻味道都冇有，滿是內臟特有的香氣，湯色純白，也不曉得是如何熬製的。豬腸豬肚都很爽利，豬腰豬心都很入味，豬肉也很好吃，但最特彆的事豬肝，吃起來很粉，卻又不乾，的確顛覆了荊天宇心目中的印象，“這豬肝是如何做的？太好吃了。”

“那真是太可惜了，如何會入味不均勻呢。”顧明說。

“每一隻鮑魚都不一樣，內部肌理紋路分歧，入味就不均勻了。”孫經理說。