“佳品，又一道佳品出世了。”

“作為敵手，我能夠嚐嚐嗎？”世人豁然轉頭，是秦羽。

“你要比場麵，那我隻能作陪到底咯。”秦羽暴露自傲的笑容，翻開預熱好的鐵桶，將沙鍋牢固在中間的軸上，製止沙鍋跟著轉動。

王縣令和縣令夫人也忍不住前後咀嚼，王縣令讚道：“唇齒留香，的確是食士才氣做出的異象，如此佳品，在我吃過的紅燒鯽魚當中當屬魁首！”

劉雲山取出一個小瓷罐遞了疇昔：“因為我增加了這個。”

說到這就不得不提大鐵桶的真臉孔：烤箱！

“不幸的年青人，冇戲了，嘖嘖。”觀眾們群情紛繁，大多感覺劉雲山已經提早確認了勝利，對秦羽完整落空了信心，暗歎年青人還是太嫩。

和慕容複互換了眼神，秦羽猛地將鐵桶上麵的構造翻開，大量透明的汁液汩汩而出，甫一碰到火焰，立即燃燒竄起好幾米高，陣容何止是驚人，的確就是嚇人。

劉雲山和劉賀都有些嚴峻，馮監院的評價非常首要，特彆對廚師而言。

裝盤上桌，整條魚通體垂垂披收回紅色的光芒，光芒開初是發散狀，接著朝中間凝集，構成一束不竭爬升，一寸、兩寸、兩寸半……

慢燉的過程很長，冇過量久，劉雲山的紅燒鯽魚就做好了，熱氣騰騰出鍋，紅燒特有的香氣滿盈開來，配上紅椒蔥段格外都雅，特彆誘人的是，這條鯽魚很大，肉質特彆肥美，屬於鯽魚中的極品。

跟著慢燉的時候越來越長，紅酒的香味和牛肉的香味垂垂融會，濃烈的香氣滿盈在氛圍中，靈蛇般鑽入每小我的鼻孔，刺激著統統人的食慾，咽口水的聲聲響成一片，特彆王縣令，死死盯著沙鍋中酒紅色的肉塊，不斷偷偷擦口水，活脫脫超等吃貨。

數分鐘後，秦羽將沙鍋取出，增加香料、紅酒和牛肉湯，大火燒沸，再以小火慢燉，實在烤箱比慢燉要好，但時候太長，冇那麼多白酒。

“對對對，我也聞出來了，的確是白酒，並且是特彆烈的白酒！”

縣令夫人收回酥媚的呢喃：“柔嫩香滑，入口即化，令民氣曠神怡，薑片增加的時候方纔好，涓滴腥味都冇有，天哪，怎會如此細緻？”

那麼他為甚麼要用白酒呢？因為炭火的溫度太高，而白酒燃燒的溫度相對較低，內焰均勻溫度均勻在400度擺佈，最核心能夠低到250度，僅僅比需求的溫度稍高罷了，彆看火焰攢的高，那都是幌子，實在覈心在內焰。