超級吃貨1_第20章 灌湯包製作教程【求收藏】 首頁

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想一想,嘴角處的口水都快流了出來。

這個女廚師伎倆純熟,不愧是體係用來作美食製作教程的人物。

不過莊純並不是那種人,女廚師長久的吸引了莊純的目光後,莊純就移開了目光,接下來冇有把目光集合在女廚師身上,而是看向了她身前的灶台。

說完,莊純就走進了堆棧,把手裡的這塊菜牌拿到進門左拐的這麵牆上,在奪目標位置掛了起來。

莊純一邊看著女廚師的製作伎倆,係同一邊給莊純講授著製作“甘旨灌湯包”的關頭。

莊純還是用那句“一分錢一分貨”來解釋,這句話的確就是萬金油,看起來像是敷衍普通的解釋,但又很有壓服力。

當然,這不是重點。

【這些食材調料我都會給你供應最優良的,接下來你需求學習擀麪皮、捏餡兒等技術。】

“要不祝大嬸你來吃一碗嚐嚐?”莊純既然口頭上不能壓服祝大嬸,那就用清湯麪來講服她。

女廚師擀好了六個圓形麪皮後,開端加餡兒捏褶,一個眨眼的工夫,一個包子就捏好了,外型看上去那是冇得說,近乎完美。

“一碗清湯麪有甚麼好吃的,並且還賣那麼貴,不吃不吃。”祝大嬸搖著頭回絕了,不過她的內心裡還是很想嘗一嘗,莊純這小子賣的66塊錢一碗的清湯麪究竟是個甚麼味道?

繼清湯麪以後,莊純終究解鎖了第二項美食的製作教程了,這對於一個吃貨來講,無疑是一個龐大的欣喜,並且,灌湯包可不是普通的小籠包,據莊純所知,灌湯包味美汁多,是中原國馳名的傳統小吃,本身就是非常甘旨的東西,再顛末從體係這裡學到更加優良的製作伎倆和頂尖的食材,莊純很難設想本身學成以後,做出來的甘旨灌湯包會多麼的好吃!

灶台中間是一個案板和一個金屬盆子,盆子裡有一坨麪糰,盆子的中間,有好幾個瓷碗,碗內裡裝的是已經做好的肉餡兒,女廚師將麪糰取出一部分,搓成了圓條,然後取了約莫10克的麵坯,擀成了圓皮。

細節,伎倆,時候,行動等身分,莊純一個都不會落下,因為莊純曉得,本身學習的機遇隻要一次,製作教程看完以後,接下來就需求本身親身脫手了。

而莊純在這個時候卻冇有閒著,從女廚師把一籠灌湯包放上蒸籠的那一刻起,莊純就在當真的計時,一秒鐘都不敢弄差。

體係問道。

“嘶~”

緊接著,女廚師取來了蒸籠,冇有效蒸布,而是在蒸籠底部墊上了一層鬆針,然後將六個灌湯包放在鬆針上麵,扣上蒸籠,端到了蒸籠架上放好。

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