這淩川燒酒雖說是東北第一大眾酒，但真正的淩川燒酒出自遼河省錦川市。錦川有大淩河、小淩河，水質良好，從明清期間就開端釀造釀製“燒酒”，特彆以“東關燒鍋”最為馳名。

這些酒海以紅樺修建，箱內裱糊以約1500層，內蘸鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，滿文謄寫“大清道光乙已年”“同盛金”字樣。通過這些記錄及其他遺址，文物考古專家確認這是淩川釀酒總廠的前身“同盛金”酒坊在大清道光二十五年封存的。這些酒不但命長，並且非常好喝。

粵菜取百家之長，用料博識，選料珍奇，配料精美，長於在仿照中創新，依門客愛好而烹製。烹調技藝多樣善變，用料奇特博識。在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。向來有香、鬆、軟、肥、濃之“五滋”和酸、甜、苦、辣、鹹、鮮之“六味”的說法。

而申鐸則嘲笑了一聲正籌辦說話諷刺他幾句，剛巧來了個電話，他一邊接電話一邊往外邊走了。

“先生，這酒代價比較貴，必須先結帳才氣給您上的。”蘇儷也不是看不起雷濤，主如果這類酒要出售必須先結帳，這是老闆定下的端方。

蘇儷聽到雷濤點這類酒，趕緊搖了點頭說道：“十五年陳的那可冇有，就算有老闆也不會答應賣的。我們酒庫裡有十年陳的……要八千一瓶。”

具有這類卡的客人代表著甚麼樣的身份，蘇儷非常清楚。她立即恭敬的將卡還給了雷濤說道：“對不起……阿誰……我給您換個包廂吧！”

申鐸有些驚奇地看著這酒瓶，固然想問，卻又怕人家笑話他冇見過世麵，以是他就側過甚小聲地問了身邊的一個師兄：“華哥，這酒……”

張經理被莊睿的話給嚇了一大跳，要曉得，八二年茅台已經二十年以上的年份了，市道上很少能見到，普通都是被人收藏的，如果要買的話，起碼要三萬以上的。

蘇儷見過一次有一個客人用過這類卡，當時的景象她記得很清楚。那位客人來的時候，老闆親身出迎不說，還親身下廚做了一道特長菜，並且客人用餐的過程中，都是老闆親身辦事的。

這是工行的VIP白金卡！

雷濤想了想說道：“那就做吧……來得及就吃，來不及打包歸去當宵夜！可貴來一趟招牌菜必定是要嘗一嘗的。你這兒有淩川燒酒嗎？”

“哦，那就先來兩瓶吧……”雷濤倒不是用心要顯擺。固然他酒量很大，可平時很少喝酒，有一次在司徒信那邊喝過一次這個酒以後就喜好上了這類濃烈陳香，入口綿柔的好酒。從而後，他要麼不喝，要喝的話就非這類酒不成了。