飯店有了，但是關頭是廚師，周少陽當然不看好牛全山，普通的菜肴能夠交給牛全山，但是周少陽要籌辦特性菜，主打菜。周少陽會的菜肴太多，究竟選哪一個呢？既然是用來翻殘局麵的，那麼當然要找一個名菜，並且要上層次，最後周少陽挑選了霸王彆姬。這個霸王彆姬可不是電視劇，而是一道菜，就是甲魚燉雞，是在江蘇、安徽地區的一道名菜，因為楚霸王項羽是江蘇人，而最後死在安徽，人們把一道菜以此為名做為對霸王和虞姬的記念。霸王彆雞中的甲魚要雄的，雞則要雌的，以對應霸王與虞姬的性彆。

翻開大門的結果就是熱氣湧進餐館內裡來，溫度很快上升起來，空調難以竄改氣溫的上升。大廳裡坐著的人都額頭冒汗，但是他們卻恍然不覺，心神彷彿都被那種香氣給吸引走了。周少陽看到這些人的表示，內心非常對勁，心說不枉他破鈔了一半的法力對食材停止加工，光是香氣就結果驚人，如果嘗上一嘗保準他們連舌頭都給吞了！

周少陽將牛全山派出去製作告白牌，隻要他本身來把關了。來了兩小我，他都不對勁，第三小我還不錯，看起來比較誠懇，他當場就點頭任命。小夥子叫李明發，本年18，方纔高中畢業，冇有考上大學，周少陽給的人為是每個月400，包吃住。李明發還家一趟，籌辦籌辦，明天正式上班。

“小李，翻開門！”周少陽信心實足，李明發聽到老闆叮嚀立馬去履行。