光yin似箭,光陰如梭。
這不,那天,夫人方睡不久,便感覺一陣腹痛。嚇著老黃從速用車把夫人送到縣群眾病院。到病院不到一個小時,生下一名男孩。隻見眉清目秀,鼻直口方,伉儷二人晚來得子,心中高興,天然不在話下。
明天是兒子的滿月,老黃在聚豐樓宴請賓朋。這不一桌子的菜都是老黃親身做的,可花了老黃很多心機,光聽菜名就曉得。第一道菜開門紅。醃好的魚頭裝入盤,放入野山椒、小米辣椒和甜椒,調入調味料,入蒸鍋蒸熟,取出,撒上蔥花,澆上燒熱的紅油即成。特性:香辣適口,層層脆嫩。第二道菜五穀歉收。雞脯肉切成丁,用雞蛋、粉芡醃一下,同腰果、黃瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、薑配料同炒,最後勾芡放一點香油,出鍋裝盤便可食用。特性:葷素搭配,口味適中。第三道菜年年不足。雞蛋、麪粉、水、粉芡少量、花生油少量調成漿抹在鮭魚身上,下鍋炸到熟透,淋少量芡,澆在魚身上便可食用。特性:酸甜適口,外酥裡嫩。第四道菜節節登高。排骨與蔥、薑、jing鹽、料酒入水煮成八成熟撈出,下蔥薑炒香後,放入排骨、調料,高湯煨透便可出鍋食用。特性:sè澤紅亮,醬香濃烈。第五道菜錦上添花。西蘭花切成塊,下蔥、薑片炒香,加鹽、味jing,最後勾一點芡,出鍋裝盤,將蟹黃蒸熟放在西蘭花上便可。特性:sè澤素淨,清鮮利口。第六道菜洪福齊天。。豆腐切成2寸見方的塊,將蔥、薑、番茄炒至紅sè下豆腐及蝦仁、調料,倒入高湯燉透便可。特性:sè澤紅亮,湯美味美。第七道菜百口團聚羹。將湯圓與調料一同下鍋。將雞蛋打散,攪入鍋中便可。特性:苦澀軟滑,營養豐富。第八道菜喜慶百口福。蔥、蹄筋、薑、冬筍、木耳、黃瓜、海蔘放入沸水煮沸,在同裡肌肉放入熱油鍋中炒,盛起前淋上香油便可。特性:口感鮮嫩,營養豐富。第九道菜歡聚一堂。筍尖同豆角香菇、筍尖、肉丁同炒,起鍋裝盤即成。特性:脆嫩爽滑,鹹鮮適口。第十道菜金華繁華。金華火腿、香菇、蝦米、金針菇均切末同明白菜放入沙鍋中燉熟,便可端出。特性:湯美味美,軟嫩鮮香。第十一道菜碧玉金顆。竹蓀、油菜、白果放入沸水中燙熟。將竹蓀煮至透明,撈出,盛入油菜上,白果淋在竹蓀上,便可端出食用。特性:sè彩素淨,營養出眾。第十二道菜陽chun白雪。菠菜、火腿、紅椒切粒;雞蛋取蛋清,用打蛋器打至起泡;呈芙蓉狀,下入芙蓉蛋稍炒盛出;下入火腿粒、紅椒粒、菠菜粒,加鹽、味jing炒熟,撒在蛋上便可。特性:sè白滑嫩,蛋香濃烈。第十三道菜竹報安然。活蝦放入開水中煮1分鐘,撈出蘸汁便可食用。特性:鮮嫩適口,營養豐富。第十四道菜一帆風順。鹵好豬耳切成片,蔥、蒜、薑切末,將調製好的味汁淋在豬耳朵上便可。特性:醇香適口,下灑甘旨。第十五道菜招財進寶。菠菜榨汁和麪,餡用肉末加香菜、薑、蔥和調味料,鍋加水煮開,起可。特性滋味鮮美,汁多不膩。在這類處所,當然不會有甚麼龍肝鳳腦,玉液美酒。但重在情真意切,這個小小的宴會氛圍一向不錯。當酒過三巡,菜過五味以後。