黃燦一聽，悄悄叫苦，這已經是明天的第三個一百了，自已的手都握出泡來了。

黃燦上一年級的時候，老黃頭就成心無領悟把廚師的根基功――刀法教給黃燦。刀法就是烹調過程中，把做菜的質料用刀切成各種分歧的形狀時的各種體例。分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。黃燦光學刀法就學了六年。

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