得病的人遵循五味忌諱對身材停止調度是非常無益的，這此中包含的是五行生剋的道理。食品有五味，五味入五臟，而五臟對應著五行，即肝屬木、心屬火、脾屬土、肺屬金、腎屬木。五味與五行的對應乾係則是：鹹屬水、苦屬火、酸屬木、辛屬金、甘屬土。遵循五行生剋實際，木克土、土克水、水克火、火克金、金克木，以是，五味不當也會對臟器形成傷害，如肝屬木，辛屬金，金能克木，是以患肝病的人就應當忌諱吃辛味食品；鹹屬水，心屬火，水能克火，以是心臟不好的人就應當少吃味鹹的食品；另有患脾病的人應當少吃或不吃酸味的食品，有肺病的人就要忌刻苦味食品，腎不好的人要忌吃甘味的食品。

至於甘味、苦味和鹹味，此類食品多數有滋陰的服從，但攝取不能過分，不然會起惡感化。《本草綱目》記錄，過食甘苦，會形成毛髮乾枯脫落；過食鹹味，臉就輕易發黑。心有了弊端就不能刻苦，脾胃有了弊端不能吃甜，得了樞紐炎、骨質增生等疾病時就要少吃鹹。