不過本品不宜久服，過量食用輕易導致煩躁不安、皮膚枯燥發癢，毛髮脫落等。

製法：將豬肝洗淨，切細，與大米同放鍋中，加淨水適當，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精，再煮一二沸即成，每日1劑。

質料：豬裡脊肉，大米，香油、蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精各適當。

質料：熟豬肚，大米，蔥花、薑末、食鹽、味精各適當。

5．豬肝粥

製法：將雞肝洗淨，切細，與大米同放鍋中，加淨水適當，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精，再煮一二沸即成，每日1劑。

安康飲食一向誇大“少食肥膩”，肉吃得太多輕易“引發肥胖”、“增高血脂”、“對心腦血管倒黴”，等等。實在，任何東西吃多了都不好，就算生果也不例外。我們的身材需求肉類食品的滋養，每天吃二兩肉擺佈是很合適的標準。不過，肉類食品的確比較難消化，以是煮成肉粥，很合適那些脾胃衰弱的人。