如果不是老叔朱儁祥在澳門見過的牙人先容過,傳聞阿誰釀酒的裡手隻不過才三十三歲，朱浩都會覺得麵前此人都是五十歲的模樣。

肥豬肉泡酒前要顛末蒸煮、脫水、牢固、活化等過程，終究切成條，均勻地安排在酒缸中，“肉塊的大小是跟酒缸大小相婚配的，隻要這麼大的肉塊，才氣恰好相互連接均勻覆蓋在酒中，不會有任那邊所泡不到酒，以免敗北。”

甘順答道，“她情願，情願。”

實際上就是歐洲人在18世紀下半發明的攪煉爐。不同在於，歐洲的攪煉爐，凡是利用熟鐵棒或者鋼棒攪煉，以燒去生鐵中的碳，最後獲得低碳熟鐵。

獨一還冇有達到的，就是冶煉液態鋼水，並是以停止邃密的成分調配的程度。因為隻要將鋼加熱到液態，才氣自在且切確地節製此中的碳與其他元素的比例，百鍛鋼、灌鋼，乃至熟鐵滲碳鋼等都是不成能做到切確調控的。

朱浩宿世是大明的忠厚擁躉，朱浩曉得1640年的明朝具有十七世紀天下上最早進的鋼鐵冶煉流程，那就是明朝末期的冶鐵流程。這個流程的鋼鐵產量與質量，均為此期間的天下之最。

聽了田澤的話朱浩也曉得，大明朝要想鍊鋼不但破鈔了大量人力物力，並且效力也低的令人髮指，更令人髮指是的“百鍊鋼”這類低碳鋼，被科學為“真鋼”，乃至上升了鐵匠們信奉的程度，嚴峻影響了中國當代鋼鐵工藝的生長。

“你們鐵匠是不是通過不竭的鍛打，將鐵中雜質給去除，製造“百鍊鋼”。”

“我家母何氏，恰好首席大丫環嫁人了，你願不肯意給我家母何氏做丫環。”

甘順不敢信賴本身的耳朵，“啥，”甘順上雙桅漁船的時候，一咬牙如果店主非要九江米酒餅丸製作配方就給他，阿誰小郎君不但冇要酒餅丸製作配方，還竟然開酒廠的時候給我一成股分。

“鍊鐵的見過，鍊鋼的冇見過，”朱浩點點頭。

田澤用心聽著點一下頭表示還聽得懂。

朱浩打斷了姓孟人蛇的話，叫來牛邵拎起姓孟的牙人到雙桅漁船。

“你們倆都起來吧，站到一邊去。”

簡樸來講，通例的鍊鐵法，隻能煉出世鐵。然後再將生鐵鍛打脫碳，又或者用熟鐵入爐加溫滲碳煉成鋼(即灌鋼法)。這就需求兩次加熱。但是在明朝時，中國發明出炒鋼法，不需求冷卻再次加熱便可出產出鋼材來，降落了燃料耗損量並大幅增加了產量。