4.5 其他成分

金櫻子酒是一種以金櫻子為質料釀造的果酒，具有奇特的風味和保健服從。其製作體例普通為：將金櫻子洗淨，晾乾，去除毛刺，然後用白酒浸泡，浸泡時候普通為1 - 3個月。在浸泡過程中，金櫻子中的有效成分如多糖、黃酮類化合物、三萜類化合物等逐步溶解於酒中，使金櫻子酒具有固精縮尿、益腎壯陽、抗氧化等保健感化。金櫻子酒口感醇厚，香氣濃烈，深受消耗者愛好。

金櫻子富含多種抗氧化成分，如多糖、黃酮類化合物、維生素C等，具有較強的抗氧化才氣。研討表白，金櫻子提取物能夠斷根體內的超氧陰離子自在基、羥自在基、DPPH自在基等，按捺脂質過氧化反應，降落丙二醛（MDA）含量，進步超氧化物歧化酶（SOD）、穀胱甘肽過氧化物酶（GSH - Px）等抗氧化酶的活性，從而減輕氧化應激對機體的毀傷。

金櫻子對生殖體係也有必然的調度感化。嘗試研討發明，金櫻子水提物能夠進步雄性小鼠的精子數量和生機，增加血清睾酮程度，改良生殖服從。彆的，金櫻子還具有必然的抗生養感化，其醇提取物可使雌性小鼠的受孕率降落，對受精卵的著床和胚胎髮育有必然的影響。

5、藥理感化

2.2 發展習性

彆的，金櫻子還具有必然的抗腫瘤、保肝、免疫調度等感化。研討表白，金櫻子提取物對某些腫瘤細胞具有按捺感化，能夠引誘腫瘤細胞凋亡；對化學性肝毀傷具有庇護感化，可減輕肝細胞毀傷，促進肝細胞修複；能夠加強機體的免疫服從，進步機體的抵當力。

金櫻子對多種細菌具有按捺感化，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。研討發明，金櫻子中的鞣質、黃酮類化合物等成分具有抗菌活性，能夠粉碎細菌的細胞壁和細胞膜，按捺細菌的發展和滋長。

金櫻子中含有豐富的多糖，是其首要的活性成分之一。研討表白，金櫻子多糖具有多種生物活性，如免疫調度、抗氧化、降血糖等感化。其多糖的構成首要包含葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖等單糖，且分歧產地、分歧采收期的金櫻子多糖含量及構成存在必然差彆。

5.5 抗炎感化

金櫻子喜暖和潮濕、陽光充沛的環境，較耐寒、耐旱，對泥土要求不嚴，在排水傑出、疏鬆肥饒的泥土中發展傑出。多生善於朝陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中。