翻白草在食用方麵也有奇特之處。在物質匱乏期間，它是人們用以充饑的野菜之一。春季，可采摘其嫩莖葉，洗淨後用沸水焯燙，去除苦澀味，再通過涼拌、炒食或做湯等體例烹調。涼拌翻白草，口感清爽，帶有天然的暗香；翻白草蛋花湯，味道鮮美，營養豐富。

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在藥用範疇，翻白草具有悠長的利用汗青。傳統醫學以為，它性甘、微苦、平，歸肝、胃、大腸經，有清熱解毒、涼血止血之效。官方常將其用於醫治痢疾、腹瀉，對血熱妄行導致的吐血、便血等也有必然療效。當代研討發明，翻白草含有黃酮類、萜類、多糖等多種化學成分，此中黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性，在降血糖方麵也揭示出潛伏感化，遭到醫藥研討範疇的存眷。

翻白草還是生態體係的首要成員。它能保持水土，製止泥土腐蝕，其花朵為蜜蜂、胡蝶等蟲豸供應花蜜，是保持生物多樣性的關頭一環，在生態均衡中闡揚著不成或缺的感化。

翻白草：淺顯中的奇特代價

固然翻白草有著諸多藥用代價，但利用時也需謹慎。因為其性偏涼，陽虛有寒、脾胃虛寒的人群應謹慎利用，以免減輕體內虛寒之症。同時，利用翻白草停止藥用時，務必在專業大夫或藥師的指導下停止，嚴格遵守醫囑，確保用藥安然。

翻白草，是薔薇科委陵菜屬多年生草本植物，遍及漫衍於中國大部分地區，常見於山坡、草地、溝邊等環境。它植株不高，普通在10 - 40厘米，莖直立或斜生，密被紅色綿毛。葉片呈羽狀複葉，大要綠色，後背則充滿紅色絨毛，在陽光下閃動著烏黑光芒，翻白草之名也由此而來。其花期在5 - 7月，花朵小巧小巧，黃色花瓣呈五瓣展開，簇擁著中間的花蕊，星星點點地綻放在草叢間，為天然增加一抹亮色。

當代醫學研討也對翻白草賜與了高度存眷。諸多研討表白，翻白草含有黃酮類、萜類、多糖、有機酸等多種化學成分。此中，黃酮類化合物揭示出強大的抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。《Therapeutic potential of traditional Chinese medicine for the treatment of NAFLD: A promising drug Potentilla d